記得這次去花蓮是在11月底的時候，那時候我正經歷著人生的低潮，為什麼呢? 因為我剛去吃完戴記餛飩，口味完全走樣不說還漲價，原本乾淨的湯頭添加了大量的味素，甚至連餛飩餡料都加入味素，心死的我徒步走在花蓮街頭感到無比孤獨，想著以後來花蓮的動力又少了一點就不禁感傷，小邱皮看我如此失魂落魄就說要帶我去試試看這間深夜食堂，我雖想著叫"深夜食堂"的多半都是爛店這想法，但萬般寂寥的我也就行屍走肉的和她來到這間壽司店。
外觀隱身在民宅小巷中的深夜食堂外部沒有什麼招牌，內部也只有板前約莫六七人的座位，兩個師傅配上一個外場就這樣經營著一間小店，店內餐點採單點制相當符合我的喜好，除了一些進口高級食材外也大量使用花蓮本地捕撈到的海鮮，雖然店內空間侷促但衛生條件做得不錯。
其實我們來的時候並不餓只是想點一些吃吃看而已，誰知道吃開了，這平價的壽司撫慰了我受傷的心靈。
如果以嚴格的標準來看當然師傅的手藝略顯青澀，但我卻覺得從壽司中看出這間店的堅持和驕傲，幾道壽司下來我們不禁越點越多，不管是三點尖，竹筴魚，青魽都相當好吃，我喜歡壽司店使用台灣捕撈的魚料，相較於傳統的牡丹蝦鮭魚卵大肚肉來說，台灣周遭的魚新鮮好吃多了，而師傅也恰如其分地展現食材的新鮮和美味，要說美中不足的話我想調味也許過重了點，當食材新鮮的時候其實不需要過多額外的味道，然後醋飯米粒破損較多也可改善，但瑕不掩瑜，在台北都很少看到單點平價好吃的握壽司卻在花蓮讓我找到這很有未來性的壽司店，我不禁為他們加油和祈禱，希望他們的理念不要被大環境的壓力所打敗，繼續保持自己的信念，讓更多觀光客能嚐到台灣海洋的美好。
說到最後我問小邱皮，我說這間壽司又便宜又好吃，師傅長的又高又帥笑起來又好看，你覺得呢?
小邱皮扁了扁嘴說 "我還是喜歡MASA(鐵人壽司)，我是大叔派的哼!!!!" (我想這歪嘴雞最近也越來越懂吃，但你不能拿年份不同的紅酒來對比阿!!!!)
評價 8.2/10分 CP值 狂吃下來兩人才八百元，來花蓮絕對會再來，希望兩個師傅能保持初心繼續努力!!!!(味增湯超好喝BTW)
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